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 Avocado al cucchiaio |
Ingredienti
(per 4) |
2 avocado maturi al punto giusto, il succo di 1/2 limone, 4 cucchiaini di senape dolce, 2 cucchiai di olio di oliva, 4 cucchiaini di aceto balsamico, 4 gocce di Worcester sauce, sale, pepe |
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Vegetariana  di più... |
| Portata |
Antipasti - Tipo: Frutta
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| Tempo |
Veloce - Difficoltà: Facile |
| Preparazione |
Tagliate a metà gli avocado nel senso della lunghezza.
Togliete il nocciolo centrale e, con un cucchiaino svotateli della polpa facendo attenzione a non rompere la buccia.
Riunite la polpa degli avocado e tutti gli altri ingredienti in una ciotola.
Schiacciate la polpa con una forchetta e mescolate bene in modo da ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Rimettete la polpa nelle mezze bucce
Possibilmente servite subito, se la polpa rimane troppo in frigo tende ad annerirsi e perde sapore. |
| Tipo di vino |
Bianchi secchi a tutto pasto in genere |
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