|
|
|
|
|
 Pesto leggero |
Ingredienti
(per 4) |
30 belle foglie di basilico fresco, 25 g di parmigiano 25 g di pecorino, 40 g di pinoli, olio, sale |
| |
Adatta ai bambini  di più... |
| Portata |
Salse - Tipo: Salse diverse
altre ricette simili... |
| Tempo |
Veloce - Difficoltà: Facile |
| Preparazione |
Lavate e asciugate molto bene le foglie di basilico.
Mettetele nel frullatore con mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva, unite i pinoli, un poco di sale e frullate brevemente.
Unite i formaggi grattugiati, frullate ancora fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa. |
| Suggerimenti |
Se trovate del buon basilico ligure compratene in abbondanza; il vostro pesto fatto in casa si conserverà perfettamente per alcuni mesi nel freezer.
|
 |
|
 Invia un commento su questa ricetta   |
Copyright © 2000-2010 BitLevel srl - Tutti i diritti riservati
Ogni forma di riproduzione, totale o parziale, è espressamente vietata.
|
|
|
|
|
