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 Pesto alla toscana |
Ingredienti
(per 4) |
30 g di basilico fresco, 20 noci sgusciate, 1 spicchio di aglio, 1 panino piccolo, 250 ml di brodo di carne, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, il succo di un limone |
| Portata |
Salse - Tipo: Salse diverse
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| Tempo |
Veloce - Difficoltà: Facile |
| Preparazione |
Nel frullatore mettete le noci, l'aglio e il basilico, tritando il tutto non troppo finemente.
In una ciotolina a parte, mettete il panino a bagno nel brodo di carne in modo da farlo ben inzuppare.
Dopo un paio di minuti togliete il pane dal brodo, strizzatelo bene e, in una ciotola, unitelo a trito di basilico, noci ed aglio, aggiungento l'olio d'oliva e il succo di limone.
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